Lettre de M. de Montrozier, datée de Clermont le 17 mars 1770, à l'occasion des secours qu'on veut accorder à Aurillac et à Saint-Flour ; - méthode pour préparer le riz, intitulée : "Riz économique de la paroisse de Saint-Roch" ; suivie d'attestations de médecins et du marquis de Mirabeau (imp. Claude Hérissant, 15 pages) ; - lettre de M. de Montluc, déclarant qu'on ne pourra préparer à Saint-Flour le riz économique, les racines qui entrent dans sa composition ne se trouvant pas dans le pays ; - correspondance relative à la préparation économique du riz ; les échevins d'Aurillac et M. Verdier de Puycastel, lieutenant général honoraire, en remerciant l'intendant de sa généreuse sollicitude, lui remontrent qu'on ne pourra utiliser le riz économique ; - travaux publics : délibération de l'hôtel de ville d'Aurillac, proposant d'employer les travailleurs à aplanir la promenade du Gravier et à creuser le long du lit de la rivière les fondements pour la construction d'un quai ; le sieur Dubreuil, ingénieur géographe du roi, dresse le plan des travaux qui commencent le 27 mars 1770 ; pour Saint-Flour, l'intendant décide qu'on s'occupera de la "côte de Saint-Flour" ; correspondance de M. Chirol, maire de Saint-Flour ; - correspodnance entre l'intendant, M. Lambert, secrétaire de l'intendance, et les subdélégués, relative au prix élevé des grains, au projet d'en faire venir de Villefranche, de Bordeaux ou de la Limagne dans les élections de Saint-Flour et d'Aurillac ; - lettre du sieur du Ronzet, datée du Ronzet, le 22 mars 1770, au sujet du prix excessif des grains dans les environs d'Herment ; - émeutes à l'occasion des transports de blés.