Présentation du contenu : Correspondance de MM. Machault, garde des sceaux ; de La Michodière, intendant d'Auvergne ; Pagès de Vixouze, subdélégué à Aurillac, relative à un mémoire de M. Duhamel, de l'Académie des sciences, sur la conservation des grains ; - lettres de M. de Villiers, demeurant à Paris, rue Saint-Joseph, quartier Montmartre, offrant à l'intendant de lui faire part de ses recherches sur la conservation des grains et des bestiaux ; de M. Lafont, subdélégué d'Issoire, à M. Peyrol, secrétaire de l'Intendance, lui faisant part des résultats qu'il a obtenus en préparant les semences suivant une méthode nouvelle ; de M. de Mallessaigne, subdélégué de Bort, accusant réception de "40 exemplaires du Recueil servant d'instruction aux cultivateurs de la terre, tant pour leurs maladies que pour celles de leurs bestiaux et le mémoire y joint pour préserver le froment de la corruption". - "Mémoire sur la manière de préserver le froment de la corruption et de le conserver (d'après les expériences de M. Villet, de l'Académie royale des sciences)" ( Paris, Imp. royale, 1759, in-4°, 4 p.) ; lettre d'envoi de M. de Silhouette, contrôleur général, et accusé de réception de l'intendant ; - "Mémoire pour servir à indiquer le plan qui a été suivi pour parvenir à connoître ce qui produit le blé noir dans les blés, et à connoître les remèdes propres à détruire cette corruption" (Paris, Imp. royale, 1760, in-4°, 12 p.) ; - "Expériences faites en Angoumois d'une méthode à la portée de tous les cultivateurs, pour mettre les blés en état d'être bien conservés et même pour en faire périr jusqu'aux moindres insectes" (Clermont-Ferrand, Louis-Pierre Boutaudon, s.d. (1763), in-4°, 4 p.) ; - "Conservation des grains" (Clermont-Ferrand, Louis-Pierre Boutaudon, s.d. (1763), in-4°, 4 p. ; trois exemplaires) ; distribution aux subdélégués ; accusés de réception. - "Précis des expériences faites par ordre du roi à Trianon sur la cause de la corruption des blés, et sur les moyens de la prévenir, à la suite duquel est une instruction propre à guider les laboureurs dans la manière dont ils doivent préparer le grain avant de le semer" (Paris, Imp. royale, 1785, in-4°, 24 p.) ; - "Précis des expériences faites par ordre du roi à Trianon, etc" (v. ci-dessus) (Paris, Imp. royale, 1787, in-8°, 34 p.) ; - Correspondance relative à ces mémoires de MM. de Vergennes et de Chazerat, intendant ; - "Instruction pour guider les laboureurs dans la manière dont ils doivent préparer le grain avant de le semer, afin de le préserver de la carie, dont les cultivateurs attribuent mal à propos la cause aux brouillards" (Clermont-Ferrand, Antoine Delcros, 1785, in-4°, 8 p. ; deux exemplaires) ; états de distribution ; accusés de réception ; correspondance de M. Lambert, de l'intendant et des subdélégués ; - lettre d'envoi par M. de Vergennes à l'intendant d'un mémoire sur les procédés à suivre pour conserver le plus longtemps possible le maïs, soit en grains, soit en farine ; - envoi par M. de Calonne à l'intendant des trois mémoires suivants : "Instruction sur les moyens de rendre le blé moucheté propre au commerce et à la fabrication du pain" (Paris, Imp. royale, 1785, in-8°, 16 p.) ; - "Instruction sur les moyens de rendre le blé moucheté propre à la semence" (Paris, Imp. royale, 1785, in-8°, carton, 20 p.) ; - "Mémoire sur les accidents que les blés de la récolte de cette année ont éprouvé en Poitou, et moyens d'y remédier, par MM. Parmentier et Cadet de Vaux" (Paris, Ph. D. Pierres, etc., 1785, in-8°, 46 p.).
